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【御膳みそ】蔵の贅(くらのぜい)【ヤマク食品】吟味した国産の米と大豆を使用した贅沢な味!

吟味した国産の米と大豆を使用した贅沢な味!


国内産米★国内産大豆★赤穂天塩

国内産の原料と赤穂の天塩を用いて醸造した米こうじをふんだんに用いた赤系甘口の贄をつくした味噌です。
吟味した国産の米と大豆を使い天日塩とニガリから生まれた塩で仕上げた贅沢な味。

天正15年(1587年)阿波藩主・蜂須賀家政の御膳に供されたことから御膳みそという名前があります。

毎食の都度のみそ汁ではさぞ飽きられようと当時、藩邸に使えていた茶人の考案により「焼きみそ」として供したところ家政公がその芳香と美味を讃えてこれを阿波の自慢の味噌として他藩の諸侯に披露し、それが瞬く間に評判となり、今日まで親しまれてきました。

その御膳みそを国内産米・大豆・赤穂の天日塩を使い、徳島の地で仕込み熟成・醗酵させた純国内産のお味噌です。

名称 米みそ
原材料名 米(国産)、大豆(国産、遺伝子組み換えでない)、食塩/酒精
内容量 750g
保存方法 直射日光を避けて保存
賞味期限 製造より約6ヶ月
製造者 ヤマク食品株式会社
徳島県板野郡藍住町奥野字乾170-1
販売価格 756円(内税)
型番 s-cho-yamaku-001

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